Bolo de cenoura

No liquidificador bata bem 3 ovos... Acrescente 1 xícara de óleo e aos poucos adicione 1 1/2 cenoura grande cortada em pedaços e 2 xícaras de açúcar, reserve... Numa tigela coloque 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de fermento, a mistura do liquidificador e vá mexendo aos poucos com uma colher até obter uma massa homogênea... Fôrma untada e enfarinhada (no lugar da farinha pode untar com açúcar que fica muito bom tbm)...Leve ao forno médio e pré aquecido por mais ou menos 35 minutos...
 Calda: Numa panela ferva 2 copos de leite, 1 colher de maisena, 1 colher de manteiga e 5 colheres de chocolate... Coloque a calda quente no bolo ainda quente...

Bolo de cenoura super fofo

Genérico da Amarula

Colque numa panela de pressão 1 lata de leite condensado, para virar doce de leite... Depois que a lata estiver bem fria, abra e coloque no liquificador e acrescente 1 lata de creme de leite... use a lata de leite condensado como medida e adicione 1 lata de vodca ou cachaça, 2 colheres de chocolate em pó... Bata bem e sirva gelado...

Folar (pão recheado)

Friends esta receita é surpreendente... É, literalmente, receitinha da vovó... Nossa!!! Voltei uns anos atrás agora... Lembranças, lembranças, lembranças S2... Inesquecívelll!!!


Numa tigela grande misture 1 kilo de farinha de trigo, 5 ovos grandes, 100 gr de margarina (previamente derretida), 1 colher de chá de sal, 1 tablete de fermento para pão e um pouco de água morna (vá colocando aos poucos). Misture e sove bem... Reserve e deixe crescer por umas horinhas... Divida a massa em 2 partes... Coloque metade da massa num tabuleiro grande (untado), recheie com bastante calabresa, bacon, cheiro verde, ovos cozidos e picados, cebola, tomate e depois coloque a outra metade da massa por cima... Vá ajeitando a massa, com as mãos, para fechar as beirolas e vá modelando para ficar em forma de uma bisnaga... Pincele ovo por cima para dourar... Leve ao forno pré-aquecido e médio até que a massa fique bronzeada...

Esta receita é muitooo deliciosaaaaaa... Eu amo esse pão...

Nossa!!! Que saudadessss!!! Me ausentei, por um tempinho, do blog mais volteeeiiiiiii... Com muitas novidadessss... Vem aí umas receitinhassss hummmm de dar água na boca... Bjkss

Galinha ao molho pardo

Primeiramente devemos limpar a galinha, cortar, lavar bem com vinagre e água (se quiser pode até deixar um pouco de molho no vinagre) e temperar com sal, alho e mais um pouco de vinagre.
Agora vamos ao modo de preparar:

      Na panela doure 2 cebolas bem picadas com uma colher de sopa rasa de coloral e um pouco de óleo, depois adicione 2 tomates bem picados e sem sementes, 1 pimentão pequeno bem picado e sem sementes, coloque meio sachê de molho de tomate (guarde a outra metade para depois), coloque temperos a gosto (exemplo: manjericão, orégano, pimenta do reino, alecrim, etc) e mexa bem. Vá colocando aos poucos a galinha temperada com sal e alho, arrume os pedaços na panela e por cima coloque os miúdos da galinha. Por cima de tudo coloque a outra metade do sachê de molho de tomate, cheiro verde bem picado (a gosto) e coentro bem picado (a gosto). Coloque um pouco de água se for preciso, para que a galinha não grude e nem queime no fundo. Tampe a panela e não esqueça de dar uma mexidinha de vez enquando...
Numa panela separada coloque batata cortadas em 4 para serem cozidas. Depois que cozinhar, escorra e reserve.
Verifique se a galinha está cozida e coloque azeitonas verdes (a gosto) e o sangue. Deixe cozinhar por mais uns 5 minutinhos e pronto... Adicione as batatas que foram cozidas separadamente... Pode colocar mais um pouco de cheiro verde por cima para enfeitar... Bom apetite!!!

Bolinho de chuva

                                

 

Simples assim...

 

2 ovos, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 xícara de leite, 1 colher de fermento, bata e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até encorpar a massa (não deixe muito mole nem endurecer muito). Frite em óleo bem quente e passe no açúcar com canela em pó e prontooo... Sirva ainda quentinho...

Bolo de fubá

Esta receita com um cafezinho, nossaaaaaaa muitoooo bommmm...

No liquidificador:
1 lata de milho, 1 lata de fubá (use a lata de milho como medida), 1 ¹/² lata de leite (use a lata de milho como medida), ¹/² lata de óleo (use a lata de milho como medida), ¹/² lata de açúcar (use a lata de milho como medida), 4 ovos e 1 pacote de coco ralado. Bata bem e acrescente 1 colher de sopa de fermento e bata só um pouquinho para misturar o fermento. Coloque esta massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido (+- 30 min), faça o teste do palito para ver se o bolo está bom. Bom apetite!!!

Empadão

 Numa bacia misture 2 tabletes de manteiga, 3 xícaras de farinha de trigo, 3 gemas, 1 colher de chá de fermento e 1 colher de café de sal. Amasse bem, forre uma fôrma untada (deixe um pouco de massa para tampar o recheio), recheie, feche com a massa que reservou, pincele 1 gema e asse em forno pré aquecido até dourar.

Dicas de recheio:

frango desfiado com catupiry
carne seca desfiada com catupiry
carne moída
bacalhau desfiado

Massa de pastel

 Aqueça 200 ml de água e junte com 1 colher de sobremesa de sal, misture e reserve.
 Num recipiente coloque 500 gr de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de aguardente ( pode substituir a aguardente por vinagre branco). Junte aos poucos a água morna reservada... Vá mexendo com as mãos, depois sove bem sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por 10 minutos, faça bolinhas e abra com um rolo... Recheie (a gosto) e frite no óleo bem quente.

Dicas de recheio:

atum
queijo, tomate e orégano
queijo e presunto
ovo cozido, tomate, cebola e queijo
banana com canela
maçã com canela
...

Bolo de maracujá

Numa bacia coloque:
3 xícaras de farinha de trigo, 3 xícaras de açúcar, 1 colher de fermento (tudo peneirado). Junte com 3 ovos e mexa bem. Adicione 1 xícara (- 1 dedo) de óleo, mexa. Acrescente 1 copo de suco de maracujá fervendo, mexa e despeje em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré aquecido.

Calda: 1 copo de suco de maracujá, 1 colher de açúcar e 1 colher de margarina. Ferva e coloque por cima do bolo ainda quente...

Mousse de alho

Esta receita é maravilhosa...

No liquidificador:
Bata 2 pacotes de gelatina sem sabor, 1 xícara de água morna. Depois adicione 2 caixinhas de creme de leite com soro, 10 dentes de alho, 500gr de maionese e 2 pacotes de queijo ralado, bata bastante... Unte uma fôrma com azeite, despeje a mistura e leve a geladeira... Sirva com umas torradas...

Pudim

Este pudim não leva leite condensado... Vamos a receita...

No liquidificador:
Bata 5 ovos, 3 copos de leite, 9 biscoitos de maisena e 10 colheres de sopa de açúcar.
Leve, em banho maria, em forno médio.

Pronto, acabou a receita kkkkkk... Deliciussss...

Gelatina com espuma

Esta receita eu aprendi a uns 6 anos atrás... A gelatina nunca mais será feita como antes... Fica muitoooo gostosa...

Dissolva 1 gelatina (de morango ou framboesa) em 1 copo de água morna, coloque no liquidificador e ligue... Acrescente 1 copo de coca cola gelada e adicione aos poucos meia caixa de leite condensado... Bata bem por 2 minutinhos e coloque em taças... Deixe na geladeira até endurecer, decore e sirva...

Pimenta em conserva

Eu faço da seguinte forma...

No pote de vidro coloque pimentas cortadas (se forem grandes corte em rodelas, se forem pequenas dá só um corte no meio), coloque metade do pote de azeite e a outra metade de vinagre branco. Guarde em um lugar livre do sol, calor e umidade...

Moqueca

Bela pedida para um belo domingão...

     Arrume em camadas numa panela, 2 cebolas bem picadas, 2 tomates bem picados, 1 pimentão bem picado, 1 kg do peixe de sua preferência (em postas), 1 molho de coentro picadinho, 1 molho de cheiro verde picadinho, sal, suco de 1 limão e azeite de dendê... Ligue o fogo e tampe... Tem que ficar de olho para não pegar no fundo (qualquer coisa é só dá uma sacudidinha na panela)... Depois que você ver que o peixe está cozido, acrescente 1 garrafa pequena de leite de coco, deixe 2 minutinhos e desligue o fogo (o leite de coco não pode ferver)...

Espero que gostem, pois é esta receita que faço... Se quiser pode fazer moqueca com bacalhau (deixe de molho antes para retirar o sal)...

Torta mousse

Boa noite... Receitinha ótima para fazer neste fim de semana...

    Triture 1 pacote de biscoito de maisena e misture com 2 colheres de sopa de margarina, forre o fundo e as beiras de uma fôrma com essa massa e coloque no forno por uns 5 minutinhos e reserve...
No liquidificador bata 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1/2 copo de limão ou maracujá...Bata e coloque por cima da massa de biscoito...Coloque na geladeira para endurecer... Antes de servir coloque raspas de limão ou um pouco de semente de maracujá triturado para decorar...

Pêssego em calda, quer dizer, maçã kkkkk

         Pessoal a receita de hoje é muito deliciosaaaaaaaa... Esta é uma das receitas feita pelo meu pai... Parece mesmo pêssego em calda, mais na verdade é maçã... Muito rápida e prática...
                 
                      Atenção, quem tem diabete pode fazer esta receita com gelatina diet...

Arrume numa panela de pressão 10 maçãs médias cortadas ao meio sem caroço e sem casca (com o auxílio de uma colher retire o caroço deixando um buraquinho no meio imitando pêssego, deixe esta parte virada para cima dentro da panela), depois acrescente 2 caixinhas de gelatina de abacaxi e 2 copos de água. Leve ao fogo e quando a panela de pressão começar a xiar aguarde 3 minutos e desligue. Deixe sair todo o vapor da panela sozinha, faça isso a noite e só abra a panela no dia seguinte.

Dica: Se quiser pode usar gelatina de pêssego, ou uma de pêssego e uma de abacaxi... Fica muitooooo gostossssoooooo...

Nhoque de abóbora com creme de carne seca

Esta receita eu aprendi num programa de tv. É muitoooo gostosooo...


Massa:
Amasse mais ou menos 700 gr de batata e 300 gr de abóbora cozidas (cozinhe +- 300 gr a mais de abóbora para ser usado no creme), junte 2 gemas, 1 colher bem cheia de manteiga, sal, uma pitada de noz moscada. Acrescente farinha de trigo até dar ponto (+- 300 gr), faça os rolinhos, corte e coloque aos poucos numa panela com água quente. Vá colocando num refratário para depois colocar o creme por cima.

Creme:
Numa panela refogue com azeite, 1 cebola grande bem picadinha, 1 tomate bem picadinho, +- 600 gr de carne seca (s/ sal e desfiada), cheiro verde picadinho, um pouco abóbora cozinha e amassada (que ficou reservada da massa), 2 caixas de creme de leite, caldo de carne, sal, pimenta do reino e queijo parmesão ralado.

Brigadeiro

Bom diaaa...
Neste friozinho, nada melhor do que assistir um bom filme e comer brigadeiro... hummm...

Numa panela leve ao fogo (médio) 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó e 1 colher de sopa bem cheia de manteiga... Mexa bem... O ponto é quando começa a soltar da panela... Deixe esfriar um pouco e pronto... Se quiser pode enrolar fazedo bolinhas ou colocar num pote e comer com colher...

 

Dica: Para fazer beijinho é só trocar o chocolate em pó pelo coco ralado (2 pacotes pequenos)

Torta super rápida

Demorei um pouco... Mais aí está a receita de hoje pessoal...

No liquidificador bata 1 xícara de óleo, 3 ovos, 2 xícaras de leite, 1 pacote de queijo ralado, 2 colheres de sopa de fermento em pó e aos poucos vá acrescentando 15 colheres de sopa de farinha de trigo. Coloque metade desta massa num tabuleiro untado e enfarinhado, coloque o recheio de sua preferência e finalize com a outra metade da massa (Obs.: a massa é mole)... Leve ao forno médio até dourar por cima (+/- 25 minutos)...   

Dicas de recheio:
queijo e presunto
sardinha
atum
carne moída
salsicha
pizza (tomate, cebola, azeitona picada, molho de tomate e orégano)

Depois colocarei a foto... Bom apetite...

Quiabo calabresa

Olá pessoal hoje postarei uma receita muito pedida pelas minhas amigas...


Doure 2 cebolas bem picadas no azeite... Depois adicione 1 tomate picadinho, 2 colheres de sopa de pimenta calabresa e 500 gr de quiabo cortado em pedaços... Depois que colocar o quiabo não mexa mais na panela com colher, só dê uma sacudida na panela para não grudar nem queimar no fundo... Fique de olho até o quiabo amolecer, demora mais ou menos uns 10 minutinhos...

Maria mole

Bom diaaaa... A receita de hoje é muito fácillll... Aí vai...

Preparo:
No recipiente da batedeira dissolva 2 envelopes de gelatina sem sabor em 1 copo de água quente, depois adicione 1 copo de água em temperatura ambiente. Ligue a batedeira na velocidade máxima e vá acrescentando aos poucos 5 copos de açúcar. 10 minutinhos na batedeira e já estará pronto para colocar numa fôrma untada e levar a geladeira...
Dica: Para saber se já está no ponto, encoste um dedo na massa... se grudar, deixe mais um pouquinho, mas se não grudar já está pronto...

Agora é só cortar na largura de um dedo, passar no coco ralado e saborear esta receita...

Espero que tenham gostado...

Bolo de chocolate

    Estreiarei este blog, com um bolo delicioso que aprendi no carnaval de 2012... Este bolo é muito fácil e prático de fazer... Vocês não vão querer saber de outro depois que provar este kkkkk... Podem estranhar, mas não leva leite na massa deste bolo, só na calda...  Vamos a receita...

Na batedeira:
5 ovos, 8 colheres de sopa de achocolatado em pó (Nescau), 8 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de margarina (só uso Qually), 8 colheres de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó... Bata tudo e leve ao forno médio por mais ou menos 30 minutinhos... Fôrma untada e enfarinhada... Faça o teste do palito para saber se o bolo está bom... Desenforme, faça uns furinhos com um garfo e despeje a calda no bolo ainda quente...

Calda:
Numa leiteira coloque 5 colheres de sopa de achocolatado em pó (Nescau), 5 colheres de sopa de açúcar e 350 ml de leite...