Aqueça 200 ml de água e junte com 1 colher de sobremesa de sal, misture e reserve.
Num recipiente coloque 500 gr de farinha de trigo, 1 colher de sopa de óleo, 1 colher de sopa de aguardente ( pode substituir a aguardente por vinagre branco). Junte aos poucos a água morna reservada... Vá mexendo com as mãos, depois sove bem sobre uma superfície lisa. Deixe descansar por 10 minutos, faça bolinhas e abra com um rolo... Recheie (a gosto) e frite no óleo bem quente.
Dicas de recheio:
atum
queijo, tomate e orégano
queijo e presunto
ovo cozido, tomate, cebola e queijo
banana com canela
maçã com canela
...
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